 广西南宁市壮志路小学 陈 燕 妮
一、 课题：15、农家宴
二、 教材：义务教育课程标准实验教材 广西美术出版社 小学第四册
三、 教学时间：40分钟
四、 学生分析：
本课是造型表现课，教学主要是运用身边的材料，学习一些简单的造型手段，体验造型的乐趣，表达情感和思想。二年级的学生对美术基础知识的掌握比较少，针对学生的生理和心理特点，这节课主要是从对农家美食的感官体验入手，以丰富生动的教学方式让学生以看看、想想、做做，说说、演演的形式参与到教学活动中。本学习内容接近学生生活，在直接体验的基础上，学生更能饶有兴趣地投入到学习中去，主动去动手制作美食，积极展示自己的学习成果,培养学生的集体观念和与他人合作的能力.
五、教材分析：
《美术课程标准》指出：在低年级阶段强调感受、体验和游戏性，模糊学科门类界线。因此本课教学旨在突出学生的学习活动方式，不过于强调学科中心，在教学过程中引导学生尝试不同的材料，探索各种造型方法。教师不仅关注学生美术作业的结果，还应重视在学习活动中参与、探究和合作学习的过程。
本课引导学生利用常见的橡皮泥、彩色纸、蔬菜瓜果、树叶、废弃材料等物品，通过切一切、摆一摆，拼一拼、包一包，扎一扎等方式，做成一盘盘美味的食物，然后评选优秀作品以厨师上菜，报菜名的方式将作品组成一桌丰盛的农家宴。以展示农家菜肴，表演节目迎接宾客的形式，让学生体会制作的乐趣。并能够大胆地表达自己的感受，养成良好的习惯和生活能力。
六、教学目标：
1、知识目标：通过感知和表现学习活动，制作简单的平面或立体的造型。
2、能力目标：能够创造性地利用身边的材料，动手制作出有创意的美食，大胆地表现个性。
3、情感目标：体验分工合作的乐趣，通过具有家乡特色的活动的展示，培养学生热爱家乡，介绍家乡的民族自豪感。
七、教学重、难点：
1、教学重点：通过创设有趣的感知与表现活动，调动学生的学习主动性，调动学生展开想象，大胆创作。
2、教学难点：各式美食制作的外形美感与创新。
3、突破重、难点的方法：
⑴通过观察范例实物和欣赏媒体资料，激发学生的创作积极性和表现欲望是解决教学重难点的手段。
⑵循序渐进的教学过程和学生对事物外形的感知与表现的引导，是解决教学难点的要点。
八、学习材料的准备：
1、师生各自准备自己喜爱的多种材料，如：橡皮泥、彩色纸、蔬菜瓜果、树叶、废弃材料等。
2、教师准备多媒体课件、范例作品、制作工具。
3、学生根据自己的喜好准备碗碟等物品。
课堂教学过程：
一、 创设情境，导入新课
二、 介绍广西美食文化——揭示课题
1、赏美食——学生欣赏壮乡美食图片
通过欣赏壮乡美食图片，让学生直观地了解壮乡美食的特征、色彩搭配和材料特征，调动学生的学习积极性。
2、品美食——学生品尝教师带来的壮乡美食。
3、说美食——学生自由说壮乡美食的特色。
4、参加美食节——出示美食节邀请函，激励学生参与。
三、走进美食乐园——讲授新课
1、观察范例，观察美食的制作材料。
让学生有机会动手摸一摸美食，感受和发现美食的制作材料和方法
2、教师示范——探索美食的制作步骤。
①教师展示台示范，用手语及肢体语言讲解，引起学生的高度兴趣。
②引导学生说出制作步骤：1、想特征；2、选材料；3动手做；4、取菜名
3、欣赏美食图片，发现美食的特点：色、香、味、形、养。
（课件播放菜肴图片）
（教师引导学生说说美食的外形、颜色及制作方法）
四、学生巧手创作美食
1、课间放松——巧手操
教师带领学生做巧手操
2、创设情境，出示作业要求：请选择你喜欢的材料，制作具有特色的食品，为它起一个好听的名字，组成一桌丰盛的农家宴！
3、小组讨论：你打算做什么菜，选择什么材料来做？
4、学生汇报
5、学生作业，教师巡堂指导，配乐。
五、美食大汇粹——展示、评价学生作品。
1、引导学生自评，生自由汇报。
2、学生互评
①自由评选：评选出本组最有特色的两道菜。
②配乐，学生模仿厨师上菜。
③为美食投票
④评价美食
⑤颁发奖励
3、各小组用自己喜欢的方式展示农家宴。
①学生商量用唱歌、跳舞、广告宣传等方式展示美食。
②学生自由展示
六、总结拓展，感情升华
七、板书设计
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